интернет-магазин МЕДИЦИНСКАЯ ОДЕЖДА из США

Рецепт с куста

Как садовые растения помогают поддерживать иммунитет

Многие растения выступают идеальным средством для профилактики и лечения разных заболеваний. Эту истину любят повторять передачи центральных российских каналов, заточенные под аудиторию пенсионного возраста, пестрящие подозрительными рецептами примочек и вызывающие тем самым большой скепсис у молодежи. В реальности же круглый год в природе действительно можно найти растения, которые помогут поддержать иммунитет, увеличить выносливость и улучшить общее состояние организма. В этом вопросе 4doctors помогает разбираться Наталья Мельникова, садовод со стажем, автор «Ботанической истории», администратор портала о садах и растениях Русской Флористической Коллекции. С 18 августа по 04 сентября на фестивале «Сады и люди» на ВДНХ будет представлена новая книга под редакторством Натальи, «ДендроАзбука», которая собрала более сотни историй о древесных растениях от известных российских и международных ландшафтных дизайнеров, садоводов и ботаников. На этой неделе Наталья  рассказала 4doctors, как племена татаро-монголов привезли на Русь важное обеззараживающие средство, и объяснила, почему зимой стоит заглянуть под снег и найти черные листья банана. 


Весна

Растения были с нами испокон веков, поэтому неудивительно, что они хранят в себе много полезных свойств. Конечно, они бессильны в случаях серьезных и тяжелых заболеваний, но зато могут помочь при профилактике или в процессе длительного лечения. Есть важное их отличие от медикаментов, о котором часто забывают упомянуть популяризаторы «народных средств»: они не могут лечить так же быстро, как таблетки. Все растительные средства надо применять длительно, как минимум в течение месяца или даже дольше. Зато результат от них чаще будет без побочных эффектов. Многие из этих средств можно найти в частном саду на даче в течение всего года. Те, у кого нет собственного сада, могут купить все ниже перечисленные травы в аптеках или на рынках у знакомых травников. Понятно, что не стоит скашивать газоны у метро или собирать травы на обочине вдоль шоссе. 

Начнем, пожалуй, с весны. Весной полезно применять в пищу набухшие березовые почки. Многие знают про свойства березового веника для бани, но мало кому известно про свойства березовых почек. Их не срезают, их надо обрывать и заваривать. Это мощное общеукрепляющее средство: в одной маленькой почке сосредоточена вся сила, которая будет кормить дерево в течение лета. Кстати, как и в ростках пшеницы. Не зря для повышения иммунитета рекомендуют проращивать пшеницу и есть ее зародыши: в них сосредоточен мощнейший запас энергии, предназначенный для будущих злаков. Другое хорошее средство от простудных заболеваний и хороший иммуностимулятор – молодые сосновые побеги.

Лето-фото Наталья Мельникова.jpg


Лето

Дальше, ближе к лету, начинает расти трава. Очень полезно делать салаты из молодых листьев одуванчиков и варить суп из молодого щавеля и майской крапивы. Крапива - это вкусное и питательное средство: в ней содержится много полезных минералов и витаминов как для человека, так и для других растений. К примеру, для садоводства производятся удобрения из крапивы, и по своим свойствам эти удобрения иногда даже лучше навоза. Это говорит о том, что там большое количество полезных веществ для роста и иммунитета. Но повторюсь: не стоит рвать крапиву где-нибудь на обочине шоссе или в центре города у метро. На дороге вообще лучше ничего не собирать. Дикие растения ищут подальше в лесу или на берегу реки, а в саду для крапивы можно оставлять дикие участки.

Дальше летом начинают зреть ягоды. Самая первая ягода, содержащая целый спектр полезных микроэлементов – это жимолость. Также богата витамином C и разными минералами смородина. Эти две ягоды надо есть в как можно больших количествах. Середина лета - это сезон заготовки трав. Надо обязательно насушить таволги, календулы, мяты, мелиссы, дущицы и зверобоя. Зверобой – это источник витамина Д. Жителям северных широт, которые проводят зимние месяцы без солнца, надо обязательно для профилактики добавлять его в чай. А летом, кстати, если вы проводите много времени на солнце, его пить не рекомендуется из-за риска получить солнечный ожог.  Календула – это идеальное противовирусное и противовоспалительное средство. А таволга – это живой источник аспирина. Аспирин содержится в ее цветках, листьях и корнях. Вообще аспирин или салициловая кислота изначально добывали из коры ивы, а потом уже обнаружили, что он находится в огромном количестве в цветках таволги. Получается, что можно лечиться не химически произведенным аспирином, который может плохо влиять на работу желудка, а природным, без побочных эффектов. Так что цветки таволги стоит всю зиму добавлять в чай и тем самым способствовать мощной профилактике заболеваний. Также из календулы и таволги по рецепту известного врача-травника В.Н. Сергеева можно делать бальзам на спирте и воде, который быстро помогает при первых признаках простуды. 

Осень-фото Наталья Мельникова.JPG


Осень

Очевидно, что самое полезное осенью - это фрукты. Те же яблоки – важный источник железа. Но другое сильное профилактическое средство - это корень калгана. Само растение называется лапчатка прямостоячая. Осенью ее корень выкапывают и делают из него настойку. Это хорошее средство для профилактики разных желудочных заболеваний, в том числе, даже язвы. Естественно, такая настойка полезна в умеренных количествах, злоупотреблять ею не надо. Корень аира - другое хорошее средство, которое собирают осенью. Аир на европейскую часть территории нынешней России завезли кочевые племена татаро-монголов. Прежде, чем поить коней и пить воду самим, они бросали в реки и водоемы корни аира, тем самым обеззараживая ее. Аир имеет хорошие противомикробные свойства, и из того водоема, у которого он растет, можно смело пить. Само его присутствие означает, что вода чистая. 

Зима-фото Наталья МельниковаJPG.JPG


Зима

Поздней осенью собирают созревший шиповник. Это важный источник витамина C, железа и минералов. Он остается на ветках и не опадает достаточно долго, вплоть до глубоких заморозков. Так что можно оставить сбор шиповника и на зиму.  После первых заморозков время собирать и калину. Единственное, надо помнить, что она понижает давление, и для гипотоников не подходит. Калина довольно быстро справляется с начинающейся ангиной, стоит только тщательно разжевать и подержать во рту сочные алые ягоды. 

Зимой еще хорошо собирать листья бадана сердцелистного и толстолистного. Листья надо собирать прошлогодние, черного цвета и прямо из-под снега. Жители Сибири, Азии и Дальнего Востока раньше спасались листьями бадана от цинги, что говорит о большом количестве витамина С в их составе. Чай из листьев прошлогоднего бадана, именуемый монгольским или чагирским, содержит рекордное количество полезных веществ, повышает иммунитет,  работоспособность, умственную активность, да и просто дарит удовольствие от вкусного и душистого, немного терпкого целебного напитка.  

Для заинтересовавшихся тайнами растений порекомендую книгу Н.Г. Ковалевой "Лечение растениями. Очерки по фитотерапии", издательство "Медицина", 1972 год. Нина Георгиевна Ковалёва потомственный врач-фитотерапевт. Эта книга  была признана одной из лучших книг в СССР в области фитотерапии. Читать ее интересно прямо с предисловия. Среди современных авторов выделяется Наталья Георгиевна Замятина, агроном сада лекарственных растений Московской медицинской академии им. И.М.Сеченова. Удивительная, умная и знающая женщина, очень рекомендую ее лекции и книги ("Кухня Робинзона" и др.).  


Автор текста: Лера Швец

Автор фотографий: Наталья Мельникова


Возврат к списку



Яндекс.Метрика